Cafe Ms' 季節の便り

食べるオクラと観るオクラ

オクラって2種類あるのをご存知でしたか?

 女性なら誰でも知っていると思われる野菜の「オクラ」、スーパーで売ってますよね。
ネバネバ野菜は身体に良いと人気ですが、夏が最盛期です。
b0297741_11455699.jpg

この天を向いてツンと立っているのがオクラというのはすぐお判りでしょう。
どんどん咲きながら、茎は上に上に伸びていく、かなり大きな植物です。




b0297741_11483832.jpg


これがその花です。
それらの花の終わった後に食べられるオクラの実が毎日毎日、次から次へと成るのです。
採らずにおくとそのオクラはお化けのようにでかくなり硬くなっていきます。それは次の植え付けの為の種として、わざと残して置いておくのです。
そして葉を見て下さい。一枚が大きい広い葉でしょ。

b0297741_226053.jpg

こちらは「花オクラの花」です。(8月撮影)
野菜のオクラの花と殆ど同じですが、二周りくらい大きいのです。
まさに観るオクラで、皿に一輪飾ると素敵です。
これはなんと花が食べられるのですよ。
刻んでも花びらを飾ってもいいですが、サラダなどの付け合せにオシャレですね。
朝陽がさすと咲き夕方にはしぼんでしまいます。大きく開いているうちに摘んでポリ袋に入れて冷蔵庫に納めると、夕食までもちますよ。野菜と違って、毎日食べて美味しいと言うよりは、やはり観賞用ですかね。数日間だけ店のカウンターに毎朝採って飾りました。
b0297741_2381433.jpg

b0297741_2225274.jpg

これが全体像の「花オクラ」です。野菜のほうと違って、葉の形が違うのですぐ見分けがつきます。

9月半ば、どうも花オクラの季節は終わったようで、蕾がもう開かず茶色になってきました。野菜の方は長く咲き続けていて、まだまだ最盛期です。
[PR]
# by hmusik5y | 2013-09-13 11:41 | エムズ周辺 | Comments(0)

『じゃらん』の取材がありました

 『じゃらん』はインターネットで旅・宿・ホテルを検索したり予約する時のよく知られている心強い味方ですよね。

また、『月刊誌じゃらん』という雑誌があって、各地方別に5誌発行されているんですね。http://www.jalan.net/jalan/doc/top/honsi/honsi_index.html

その『関西・中国・四国じゃらん』の12月号(10/31発売)に当店を紹介して下さるそうです。9日月曜にカメラマンさんとライターのお二人が取材にみえました。
岡山の果物、特に葡萄のスイーツを特集されるらしいです。

今なら、迷わず桃なんですけどね~。
『桃のシフォン』『ピーチタルト』『桃のレアチーズ』と、総社産の白桃が並んでいますし、『ピオーネのタルト』という総社産のニューピオーネ(種無し葡萄)を贅沢に乗せたケーキが好評です。

しかし11月12月となると無理そうですから、当日新しく並んだばかりの『黄王とマスカットのタルト』を写していただきました。
書店に並びましたら、ぜひチラ見して。いえいえ、購入して晩秋の岡山へ行楽においでんせぇ。
[PR]
# by hmusik5y | 2013-09-10 23:09 | お知らせ | Comments(0)

『黄王とマスカットのタルト』が出ました

 日中の暑さはまだまだ厳しいですが、朝晩が涼しくなりましたね。
朝は「また夜のうちに雨が降ったかしら?」と思うほどテラスが朝露で濡れていました。

岩手の佐藤さんちから収穫期の早い「黄王」という林檎がやって来ました。
王林と千秋をかけてできた、黄色い林檎なんです。
b0297741_3505052.jpg
黄色い肌に部分的に赤みが差していますでしょ。「熟れていない赤リンゴ」ではなく、これで完熟の、甘酸っぱくとても美味しい林檎なんですよ。

そして、総社産の「シャインマスカット」が来ました。
アレキサンドリア・マスカットと違って種無しで、皮も食べれるという高級で新種のマスカットです。

この二つを一つのケーキに一緒に乗せちゃった贅沢なタルトが『黄王とマスカットのタルト』です。
昨年も大人気でした。

b0297741_13354049.jpg



b0297741_146561.jpg


 本日、今年2月末に発売された雑誌《OSERA陽春号》をご覧になっていたお客様が来店され、これに掲載された『リンゴのチーズケーキ』はないかと尋ねられました。そのケーキに使われたリンゴは収穫時期が違っているので、残念ながら現在は作れません。
秋が深まると、また次々に赤い林檎が岩手から届きますので、『リンゴのタルト』も出ますよ。
お楽しみに。006.gif006.gif006.gif
[PR]
# by hmusik5y | 2013-09-09 13:20 | 季節のケーキ | Comments(0)

岡山トヨタのコミュニケーション・マガジンにて紹介されました

トヨタ自動車から8月に当店を訪れて取材され、秋号『コミマガ』に載せていただきました。
トヨタ車ユーザー向けの情報誌で、今度のタイトルは
《プリウス”マイコーデ”で行く》
≪癒しの秋、063.gif
  大人の喫茶&カフェ巡り≫
ということです。

表紙写真はこれです。
b0297741_2245389.jpg







プリウス、かっこいいですねぇ。




b0297741_2246210.jpg







エムズの紹介ページの写真です。











店内とハイテク焙煎機、ケーキセットの2杯点てのコーヒーポットがウオーマーにちゃんと乗って写ってます。
b0297741_22463896.jpg







紹介された地域範囲は南は倉敷・児島から北上して倉敷・本町、鶴形、そしてさらに北へ清音、総社市・備中国分寺と、地図が描かれています。
 



以下記事よりテーマ解説引用

 「実りの秋、芸術の秋、そして食欲の秋・・・・
  ドライブには最高の季節の到来です。
  今回の特集は、大人が愉しめる上質な喫茶&カフェを巡るドライブ。
  お供は小粋なプリウス”マイコーデ”。
  香り高い珈琲、極上のスイーツ・・・・・
  さあ、癒しの秋を愉しみましょう!!」

  Cafe Ms’がこの中に選ばれたことをとても嬉しく思っています。
 
本日、さっそくこの『コミマガ』を持ったご家族が来店されましたよ。一番乗りですね。
明日から、このマガジンを見た方がどのくらいお見えになるか見当もつきませんが、エムズの美味しいコーヒーを自信を持ってお薦めできますから楽しみです。
記事に書かれていますが、「コミマガを見たと言ってスペシャル・ブレンドをお召し上がりになると50円引き」です。
トヨタ車ユーザーの皆様、いらっしゃいませ(^_^)/





[PR]
# by hmusik5y | 2013-09-07 21:03 | Comments(0)

ブログは引っ越しました

 数日間、大変な天候でしたね。
総社市は「大雨警報」や「大雨洪水警報」がずっと出されていました。
岡山県内でも、床上・床下浸水した地域もあったとニュースで知りましたが、ここ清音は風が強く雨が激しかったという程度でした。
今日は久しぶりに晴れて穏やかな日となり、小学校でも2学期の始業式が行われたことでしょう。

さて、数年間ブログ『Cafe Ms' 季節の便り』を読んでいただきまして有り難うございます。
この度、都合により、コチラに引っ越してまいりました。

様式が異なるので、まだ記事を書いてアップするのに四苦八苦しております。
デザインも違い、読んで下さる皆様もすこし勝手がちがうかもしれませんが、今後ともよろしくお願いします。

ブログの文章が長い場合は、冒頭の部分だけを表示していますので、
下に《More》があるところをクリックしてください。
そうしますと後半部分が読めるようになっています。



旧ブログを閲覧されたい時は、以前のページに飛んで下さいませ。

http://cafems.blog.shinobi.jp/



ホームページへ戻るには、下記をクリックしてください。
http://cafems.huuryuu.com/










[PR]
# by hmusik5y | 2013-09-05 14:25 | その他 | Comments(2)

手作りりの珈琲専門店    Cafe Ms'のブログです
by hmusik5y
プロフィールを見る
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

Cafe Ms' ホームページ

http://cafems.huuryuu.com/


ワイルド珈琲のホームページ
http://www.wild-coffee.com/

最新のコメント

> きたぞうさん 役員..
by hmusik5y at 09:58
戌年もよろしくお願いしま..
by きたぞう at 13:23
ずいぶん冷え込みが厳しく..
by きたぞう at 13:41
> きたぞうさん 早速..
by hmusik5y at 21:07
刈り取りが始まると大型機..
by きたぞう at 09:26
> きたぞうさん ご祝..
by hmusik5y at 11:32
> ナデシコさん ナデ..
by hmusik5y at 11:25
本日13日の10周年おめ..
by きたぞう at 19:51
また来年も咲くといいです..
by ナデシコ at 21:51
> きたぞうさん もう..
by hmusik5y at 12:34

ファン

検索

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

ライフログ

ブログジャンル

イラスト:まるめな