Cafe Ms' 季節の便り

5月、6月の風景

日中は暑くても、朝夕が涼しいのは助かります。
5月の終りから6月の風景をご紹介しておきましょう。
Cafe Ms' の庭から・・・・

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先ず、エムズのシンボルツリー、やまぼうしの花が咲きました。
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ブラシの木も、昨年に比べて今年は沢山の花をつけてくれましたよ。

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ハナミズキもしっかり花をつけて例年より元気です。


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朱いツルバラはうまく誘引できてないですが茂りました。(店の南側の庭)
手前に竿のように見えるのは、鉢植えのユーカリの木の幹なんです。上の方にこんもりと葉が見えます。


紫陽花も咲き始めました。
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桔梗は秋の花のいイメージがありますが、今咲いています。

続いてご近所や周辺の花は・・・・・・・

5ガツトイエバサツキですよね。
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畑には、父が里芋を植え付けたばかりで可愛らしい苗です。(5月の終り)
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トマトもこれから。
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玉ねぎです。
葉がツンと真っ直ぐ上に立っているでしょう?これは未だ生育中なのです。
右の方に葉が倒れているのが見えますよね。これが収穫してもいい時期に来たしるしなんですって!
風で倒れたのでもなく、玉ねぎが教えてくれてるのですねぇ。


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トウモロコシはぐんぐん伸びています。1本に2個の実が成るように摘果するらしいですよ。

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6月に入ってから、ノウゼンカズラの花が毎日咲きだしました。


これは何の花かわかりますか?↓
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栗の木の花です。


ジャガイモは白い花とピンク色の花が咲く品種があるみたいです。5月に咲きました。
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街の人々は、スーパーに売っている「食べるジャガイモ」しか見たことがないでしょうが、
地上にはこんなに立派な葉が茂り花をつけているのです。
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エムズの南側の田は何度も田おこしで耕され、手前に父が植えたジャガイモ畑が見えます。
このじゃがいもは間もなく収穫されました。1年に何度も植え替えして収穫します。

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6月には、黒龍に花が咲きました。


木や花や野菜と、あれこれ並べてみました。
今年は4月中がずっと寒かったですから、植物の生育も例年とは少しばかり違っていますね。

それでも田植えはちゃんと終えましたね。
先ずは苗代という、稲の苗を育てて、
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エムズの北側、清音認定こども園の西側も、
エムズの南側の田んぼも、6月下旬には全て水田の風景になりました。
にぎやかなカエルの大合唱が聴こえます。

エムズの店内も、『田植えの風景』の絵に掛け替えていますよ。










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# by hmusik5y | 2018-06-25 11:10 | エムズ周辺 | Comments(0)

『苺のレアチーズ』が出ています。

 ご無沙汰しています。 
早いもので、もう5月が半分過ぎてしまいました。
真夏日と涼しい日とを交互に繰り返しながら時々雨の、4月と似たような天候不順の5月ですね。
体調を崩しやすい時節ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

マスターが育てている自然農の野菜は、すくすく成長し、入れ替わりながらエムズの入り口に並らんでおりますよ。
 当たり前のことながら、農家の方たちは、それぞれの野菜の種まきの時期をしっかり頭に入れていて収穫の時期までの作業を年間を通して計画しておられます。
マスターは昨年から始めたばかりの新米ですが、種まきから発芽させて育て、連作障害に気を付けて畑に植え付けたりと、水遣りや自家受粉の世話も忙しくしております。
コーヒー屋さんと農夫の両立をがんばって、かつ、愉しんでいます。


ところで、毎年父が育ててくれる露地イチゴが稔りました。
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上は4月22日の写真です。実が成った苺がどんどん熟してきまして、
真っ赤な苺は収穫されて今年初めての『苺のレアチーズ』ケーキとしてお目見えしましたよ。

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お客様の中で、苺のケーキが特に大好きな方がおられまして、4月初めに「苺のケーキはまだ?」と、
お出でになりました。「まだまだデス。」
この方にご連絡すると、飛んで来られましたよ。(*^。^*)
お召し上がりになり、喜んでいただけましたから、われわれもハッピー!!162.png113.png

世の中では苺はスーパーでも年中ありますし、ケーキ屋さんでも並んでいますよね。181.png
でも、季節の露地イチゴは今が旬なんです。
どうぞお越しくださいネ。






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# by hmusik5y | 2018-05-15 18:49 | 季節のケーキ | Comments(0)

 『わか葉ブレンド』新登場!!

 4月が半分過ぎましたね。
天候はずっと不安定で、寒かったり暑かったりですし、雨予報もはずれがちです。
新入園・入学されたお子さんやお孫さんのいる家庭では大忙しでしょう。
また、新入社・転勤やで引っ越しなさった方々も、落ち着くまでは毎日が大変な事でしょう。
そんな時、天候不順は疲れの回復が遅くなったり体調を崩しやすいので、お身体に気を付けてお過ごしくださいませ。

 という4月の今日この頃ですが、
新緑の候、桜や柿の若葉がグングン鮮やかさを増してきています。

エムズでは、新しく、『わか葉ブレンド』を作りましたよ。
まろやか・きよね・Ms'・ピーベリー・ほろ苦のレギュラーブレンドと
モカマタリ・モカイルガチョフ・コロンビアオーガニックの上級ブレンドと
既に8種類のブレンドを揃えていますが、更に新しい9種類目が登場しました。

これは期間限定の『春のコーヒー豆セール』のためにご用意したブレンドです。

鮮やかに芽吹き、葉を広げた木々をわたる風に乗って、

若葉の柔らかな香りが伝わるような、優しい味わいです。

本日4月15日から、『新春コーヒー豆セール』に代わって始まったセールです。

わか葉ブレンドは、この期間、

店内でお召し上がりにもなれます。

2杯点て¥460で提供します。
お飲みになって、お好みに合えばセットをお求めください。

各セールのスペシャルストレートは、どれも、しっかり目の味わいで、
こちらは、そのセットの期間中に¥570でお召し上がりになれます。


1セット1,400 (1セット終了時、第2セット開始)
  ● わか葉ブレンド 150g
   ● クイーン・スマトラS18    150


2セット1,400 (2セット終了時、第3セット開始)
  ●わか葉ブレンド 150g
  ペルー・クナミア有機 150


3セット1,400 (3セット終了時、第4セット開始)

わか葉ブレンド 150

 ニカラグア・モニンボRA 150


4セット1,400 (4セット終了時、第5セット開始)

わか葉ブレンド 150g
パプアニューギニアAAプレミアム 150


5セット
1,400 (5セット終了時、第6セット開始)

わか葉ブレンド 150

 コンゴ・ギブスリーファルコン 150


6セット
1,400 (6セットでセール終了)

● わか葉ブレンド 150g
● コロンビアEXQグレード 150


期間中
3セット購入でわか葉ブレンド50g増量サービス。

上記セットを贈答箱に詰め合わせご希望の場合は別途ご用命下さい。




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# by hmusik5y | 2018-04-15 09:00 | コーヒー教室 | Comments(0)

『はるみ伊予柑タルト』が新登場

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今年はとても早く桜が咲き、あっという間に散り始め、 今はもう花は随分散って葉が開いてきましたね。
写真は九部咲きの頃です。

このごろは、夏日のような気温になったり、薄ら寒い日があったりと気温の変化が激しいですよね。
体調管理に気を付けて下さいませ。

 さて、エムズでは和歌山有田の山口ミカン園さんから届いたオレンジ類を使って、
毎年多種のケーキを作っていますが、
今回初めて、はるみオレンジと伊予柑とを2種類のせたタルトを焼いてみました。

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初夏のような暑い日には、アイスコーヒーのご注文が多くなってきました。
この酸味とさっぱりさが効いたオレンジのケーキは、爽やかな風をお口に運んでくれることでしょう。



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# by hmusik5y | 2018-04-05 10:53 | 季節のケーキ | Comments(2)

3月のワンちゃん

今月は、冬物の上着をぬぎたいくらいの暖かい日があったかと思えば、冷たい強風が吹きすさんで外を歩くのも億劫になる日があったりと、毎日の気温の変化に翻弄されてますよね。
みなさま、体調管理には充分気を配ってくださいね。

それでも季節の花は「春になったよ~!」と競って咲いています。

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そして、幼稚園の卒園式や中学校の卒業式もありました。

ちょっと暖かい日に、ワンちゃんが久しぶりに来てくれました。

17日には、ランちゃんがご来店。
コーギー、14歳の女の子、パパとママに連れられて来てくれました。昨年6月以来です。113.png

とても若々しくみえます。行儀のいいこと!
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コーギー犬は、なんと言っても後姿。
特にお尻がキュートな魅力ですよ。
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翌18日にはポコちゃんがご来店、5才になったポコちゃんです。
今日もパパとママに連れられて、お墓参りの帰りに来てくれました。
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カットは、いつもパパがしてくれるそうです。
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ン? 何やら首回りが賑やかですねぇ。
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↑ これは名札?
↓ これは犬用お守り だそうです。
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更に
お姉ちゃまの手作りのバンダナですって!

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愛されてますねぇ。



3月は2匹のワンちゃんが2日続けて来てくれて、お彼岸も終わり月末になりましたから、
オシマイカナ?と、思いきやアラ嬉しい!

25日の日曜日は暑いくらいの陽気でした。夕方にプーちゃんが来てくれました。

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トイプードル5歳の男の子。
写真ではわかりにくいですけど、脚が長く体高が高い元気な子です。
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何かオネダリしてるのかな?
それとも、「まだ帰りたくないよ~」と言ってるの?

ランちゃん、ポコちゃん、プー君、また来てね~162.png



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# by hmusik5y | 2018-03-26 22:18 | ワンちゃん猫ちゃん | Comments(0)

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