人気ブログランキング |

Cafe Ms' 季節の便り

カテゴリ:季節のケーキ( 118 )

『デコポン・フレッシュ・タルト』が出ました

4月も半ば過ぎて、清音小学校に集団登校する列に新1年生が加わって、真新しい制服とランドセルが光って見えます。
桜花もまだまだ綺麗に眺められ、新しい若葉が少しずつ葉を生長させています。
朝夕と日中の気温差が大きく、薄寒かったり熱かったりしています。体調管理には充分にお気を付け下さいね。

『2019春のコーヒー豆セット』は、第3セットに移っておりますよ。

    l わか葉ブレンド150g
   l ブラジル・カルモデミナス Qグレード 150g

さて、和歌山有田の山口さんのオレンジで、また新しいケーキを出してます。
『デコポン・フレッシュタルト』
b0297741_06563673.jpg
b0297741_06564856.jpg
これは、焼いたタルト台にチョコレート・コーティングして、生のデコポンをのせたフレッシュな味わいです。
昼過ぎると暑いなぁと感じる今の時期にはうってつけ。冷たくて濃厚な甘酸っぱさは疲れを吹き飛ばしてくれますよ。




by hmusik5y | 2019-04-18 13:50 | 季節のケーキ | Comments(2)

『八朔ロールケーキ』が出ました。

風は強いまま、やっと春らしい暖かさがやってきました。
たった一日で、桜の蕾がたくさん開きましたよ。

今日は『八朔ロール』が出ました。

b0297741_11172050.jpg
b0297741_11181320.jpg
お庭に八朔の木を植えているお宅もあり、大きな実をつけているのを塀越しに見かけることがよくあります。
「八朔は苦いから好きじゃない」という方もあるようですね。

しかし、当店がいつもお世話になっているミカン農家の、和歌山有田の山口さんの育てるオレンジはどの品種でも味が濃厚です。
はるみオレンジ・ポンカン・デコポン・清美オレンジ・セミノール・八朔・紅八朔・・・・・
「プロ農家だから当たり前」なんてことは言えませんよ。スーパーマーケットで買ったオレンジで、こんなに美味しいものは未だ知りませんもの。
と、自信をもって言える山口さんの八朔を使ったロールケーキなんです。
ご来店になって、ご注文なさって、濃厚な甘酸っぱさをお確かめくださいね。(^^♪(^_-)-☆

by hmusik5y | 2019-04-05 15:30 | 季節のケーキ | Comments(0)

『はるみタルト』が出ました。

4月になりましたが、まだまだ寒いですね。桜花もチラホラで、パッと咲くのはもう少しかかりそうですね。
このところ毎日風が強く吹き、エムズの店前スロープ横に並べた鉢がよく倒れます。

さて、『はるみタルト』が出ました。
b0297741_07491713.jpg
『はるみ金時タルト』は既に提供しましたが、今度ははるみオレンジをいっぱい並べたタルトです。

b0297741_07500053.jpg
もちろん、和歌山県有田の山口さんちのはるみオレンジですよ。

これから暖かくなって、お花見に出かけられたお帰りには、是非ともお立ち寄りくださいね。



by hmusik5y | 2019-04-04 07:42 | 季節のケーキ | Comments(0)

春らしいタルト『はるみ金時タルト』が出ました。

和歌山有田は山口さんちの、はるみオレンジをコラボしたタルトです。
b0297741_16174021.jpg

金時と果物を合わせるタルトは、数種類ありますが、いつも台が緑色ですよね。
この『○○金時タルト』については、
長年来られているお客様でご存知だからか、初めてでも気がつかないからなのかは不明ですが、
めったに尋ねられることが無くなりました。
最近までは『柿金時タルト』をお出ししてましたけどね。

ところが、実に久しぶりにこのタルトをご注文のお客様から質問がありましたよ。
b0297741_13533859.jpg
↑ 初めてご来店の若い女性で、「この色は?」と。
タルトの生地に、明石の鍵庄さんのお店の海苔を入れていることをご説明させていただきました。

当店でしか作ってないケーキで珍しいケーキは他にも多いのですが、いちいち説明せずにテーブルにお届けすることが多くなっていることを反省させられました。
「皿盛り飾り付けが綺麗」「美味しかった!」などはよく耳にするので、マスターが心を込めて珍しいケーキを作っていることをわかって
当店オリジナルの多種類のコーヒーと一緒に楽しんでいただいているのは感謝です! !(^^)!
「ん?これは???」とか、
このように気がつかれてご質問を受けると、嬉しくなっちゃいますね。




ところで、「新春コーヒー豆セット』は、最終の第5セットになっておりますよ。
2月の終わりがこんなに暖かいと、いつまでも新春ではなさそう。
次の新しいセットも考えておりますから、お楽しみに。(^_-)-☆



by hmusik5y | 2019-02-24 16:56 | 季節のケーキ | Comments(0)

『フルーツmixレアチーズ』が出ました。


真っ白なレアチーズ・ケーキです。
フルーツを贅沢に入れています。
b0297741_13393860.jpg

b0297741_13394890.jpg
オレンジ、林檎、ヤーリー、苺

ショーケースに並べるやいなや、
他のケーキに目もくれず、ご来店の皆さまは次々にこれをご注文なさいましたよ。

もともとチーズ系が好き?それともフルーツいっぱいに惹かれた?
いやいや、それとも先日積もった雪景色を思い出したの?

理由は見当がつきませんが、凄い人気です。

『マスカットのタルト』『ヤーリーのタルト』『赤米甘酒シフォン』も並んでいますよ。
少しずつ春めいて、暖かくなってきましたね、
「お友達とお茶しにCafeMs’へ・・・」お待ちしてまぁす!!!



by hmusik5y | 2019-02-18 13:38 | 季節のケーキ | Comments(0)

『スフレチョコ』が出ています。

「冬だから寒いのは当たり前」と思いながらも、未だ雪が積もる日はなく、霜は降りても零下にはならない正月でしたね。

エムズでは年末からチョコレートケーキを提供するのが恒例ですが、出ていますよ。
スフレは、ガトーショコラと違って、湯煎で作るとても柔らかいケーキです。

b0297741_23115467.jpg
フォークを刺すと、ほろほろっと崩れるような柔らかさで、お口の中で溶けていきます。
美味しい珈琲と一緒に甘すぎないほろ苦さを楽しんでくださいね。


by hmusik5y | 2019-01-06 23:02 | 季節のケーキ | Comments(0)

『柿・金時のタルト』が出ました。

 12月も22日、清音小学校は2学期の終業式を迎えました。
歳の暮れともなり、気忙しい気分になってませんか?
このところ雨がよく降りますねぇ。
そのせいか、岡山県南部は特別に凍てつく寒さでもなく、
テレビでは紅葉の見事な景色と、各地のクリスマス・イルミネーションの見どころを紹介している放送が目につきます。

「まだまだ晩秋」という感じの今日この頃、『柿・金時のタルト』が出ました。
b0297741_09480951.jpg

b0297741_09482328.jpg
冬休み・お正月と、掃除や買い出しに忙しい時期でしょう。
年賀状も準備中?

ちょっと休憩がてらにCafeMs'まで、足をお運びくださいな。(^-^)v(^-^)v\(^-^)/



by hmusik5y | 2018-12-22 15:45 | 季節のケーキ | Comments(0)

『紫苑のタルト)が出ました。

秋の葡萄、マスカット・ビオレに続いて、紫苑(しえん)も河西ブドウ園さんからやって来ました。
紫苑のほうが、果物店やスーパーマーケットで見かけることが多いのでしょうか、「知ってる」とおっしゃって
『紫苑のタルト』をご注文のお客様もおられます。

b0297741_12462409.jpg
マスカット・ビオレとの違いが写真ではわかりにくいですよね。
昨年も、両方召し上がった方は、食感の違いがわかって、どちらのタルトがお好きかの好みが分かれるようでした。

b0297741_12461023.jpg
同じ日に両方がショーケースに並ぶことはありません。
足繁く通って食べ比べてくださいね。



by hmusik5y | 2018-11-28 12:42 | 季節のケーキ | Comments(0)

『ヤーリーのタルト』が出ました。

 秋の初登場は、林檎に続いてヤーリー(鴨梨)です。

b0297741_07122104.jpg
エムズのお客様なら、よくご存知ですよね。
中国が原産の鴨梨。当店では、岡山県産の生ヤーリーを毎年石原梨園さんから頂いております。
缶詰で作るケーキ店が多いようですが、生ヤーリーの果汁をたっぷり入れたタルト台に載ったヤーリーの綺麗なこと!
美味しさはお客様の折り紙付きです。

b0297741_07095966.jpg

b0297741_07102273.jpg



by hmusik5y | 2018-11-22 21:07 | 季節のケーキ | Comments(0)

林檎のケーキ2種、今秋の初登場!!

ご存知『黄王とマスカットのタルト』は夏から出ている林檎のケーキでしたね。

『黄王』に続いて、岩手県一関市の橋本園さんからやって来た『ジョナゴールド』です。
   
b0297741_07282421.jpg

一つは 『リンゴのタルト』になって、この秋も登場しましたよ。

b0297741_16164426.jpg
b0297741_16171072.jpg
そして、チーズケーキが大好きなお客様のためには、『リンゴのチーズ』を出しました。

b0297741_06572094.jpg
このブログでお知らせしないうちに、エムズの林檎のケーキが大好きで、毎年秋にはよくお見えになるお客様が来店されました。
まるで当店の林檎の香りを嗅ぎつけたかのようと、嬉しかったです。もちろん2種類とも召し上がり、満足していただきました。(^^♪




by hmusik5y | 2018-11-21 20:41 | 季節のケーキ | Comments(0)

手作りりの珈琲専門店    Cafe Ms'のブログです
by hmusik5y
プロフィールを見る
更新通知を受け取る
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30

Cafe Ms' ホームページ

http://cafems.huuryuu.com/


ワイルド珈琲のホームページ
http://www.wild-coffee.com/

最新のコメント

> きたぞうさん コメ..
by hmusik5y at 05:12
行くチャンスが無かったが..
by きたぞう at 12:37
> きたぞうさん 早速..
by hmusik5y at 21:42
残暑のお見舞いを申し上げ..
by きたぞう at 08:25
> きたぞうさん 役員..
by hmusik5y at 09:58
戌年もよろしくお願いしま..
by きたぞう at 13:23
ずいぶん冷え込みが厳しく..
by きたぞう at 13:41
> きたぞうさん 早速..
by hmusik5y at 21:07
刈り取りが始まると大型機..
by きたぞう at 09:26
> きたぞうさん ご祝..
by hmusik5y at 11:32

ファン

検索

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

ライフログ

ブログジャンル

イラスト:まるめな