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Cafe Ms' 季節の便り

柿の入ったロールケーキは『海苔ロール』

 今年の秋は、いつまでも暖かく行楽日和が続いていますね。
例年の秋ケーキ、
『海苔ロール』が出ました。

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抹茶のように見えるスポンジは、明石の鍵庄さんの海苔を入れています。

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ロールケーキの中の白いクリームは、普通のふわふわ生クリーム・ホイップではありません。
マスターが苦心して開発した、しっかりした硬さをもつ独特のクリームです。
熟しすぎないコリッとした歯ごたえの柿とあいまって、満足感のあるロールケーキになっています。




by hmusik5y | 2015-10-21 20:39 | 季節のケーキ | Comments(0)

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