人気ブログランキング |

Cafe Ms' 季節の便り

10月の夜のコーヒー教室

9月に続いて、夜の教室が10月16日に開催されました。
二人と二人の女性2組、4名の参加でした。
一組は8月に申し込まれていて、この日を待ちに待っておいでになったようです。

講座内容はいつも通りですから、写真のみ紹介します。
4人参加の場合は2人参加の時とガラスポットの大きさが違ったりしますが、何をしているか解らない方は、
カテゴリー『コーヒー教室』をクリックしてから、以前のブログで詳しい説明がある回を探してみて下さいネ。

b0297741_15321837.jpg
b0297741_15324193.jpg
↑焙煎の話  ↓2種類のドリッパーで淹れ比べ
b0297741_15430686.jpg
         ↓ 飲み比べ。同じMs'ブレンドなのに違う味に出来上がった訳は?
b0297741_15434420.jpg

では、お湯を注ぐスピードを変えてみるとどうなるでしょう?(一つ穴ドリッパー)

b0297741_15441175.jpg
   実技の前に講師のお手本。
お湯を注ぎ始める前に、いろいろ気を付けてする作業がありますよ。
b0297741_15443837.jpg
b0297741_15451417.jpg
b0297741_15454491.jpg
実技は一人ずつ
b0297741_15461748.jpg
b0297741_15464967.jpg
b0297741_15472462.jpg
b0297741_15482587.jpg
b0297741_15490780.jpg
b0297741_15500943.jpg
↑目盛り線をしっかり視る
b0297741_15504026.jpg

実技が終わってお互いのを飲み比べ。

b0297741_15512767.jpg
ケーキに舌鼓
b0297741_15520872.jpg
 知らない同志とは思えないほど4人の受講者さんが打ち解けて、皆さんが親しく会話され、
質問も活発に出ました。
 8時半には終了せず9時を過ぎましたから、本日はハイテク焙煎機の見学はやめて家路につかれました。
お家で練習されて、新たな疑問が湧いたり、「もう一度おさらいしないと何か忘れてるみたい」と思われた時は、
エムズのカウンターにお座りください。
マスターが淹れる手元を見ながら、思い出すことも多々ありましょう。お家で上手くいかない点を質問して、納得されたらワンステップ・アップですよ。




by hmusik5y | 2015-10-20 16:00 | コーヒー教室 | Comments(0)

総社市清音、高梁川の清流の地域にある、こだわりの珈琲専門店 『Cafe Ms'』のブログです。
by CafeMs'
プロフィールを見る
更新通知を受け取る
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

最新のコメント

> きたぞうさん いつ..
by hmusik5y at 06:18
いつも美味しいコーヒーを..
by きたぞう at 11:16
> きたぞうさん 早速..
by hmusik5y at 17:06
やはり遅かったか! 最後..
by きたぞう at 15:31
> きたぞうさん 返信..
by hmusik5y at 07:39
うわー!これは行かねば・..
by きたぞう at 17:43
きたぞうさん、昨日は久し..
by hmusik5y at 11:08
本日(18日)で大きな予..
by きたぞう at 14:18
> きたぞうさん 早速..
by hmusik5y at 20:34
いや~いいですね~!!!..
by きたぞう at 14:58

ファン

フォロー中のブログ

検索

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

ライフログ

ブログジャンル

イラスト:まるめな