Cafe Ms' 季節の便り

黄金桃のケーキが出ています

 白桃の季節は終わりましたが、次に収穫される黄金桃という桃があるのです。
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b0297741_13392745.jpg最近、岡山地方局のTVニュースで、この黄金桃をアジアに輸出する農園がTVニュースに出て話題になりました。



『黄金桃のタルト』も『黄金桃のレアチーズ』も、白桃を使ったケーキと見た目は殆ど違いません。
レアチーズは表面が少し黄味がかっていますが、両方を見比べない限り気がつかないでしょうね。
でも折角ですから写真をご覧いただきましょうか。
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皿に盛りつけた一切れでは、下の方に果肉が見えますでしょ?
これはもちろん黄金桃なんですが、全体にもたっぷりと、黄金桃を砕いたジュースが混ざっているのです。
だからこそ、表面が黄色味を帯びているし、お口の中いっぱいに香りと味が広がるわけです。
他のレアチーズも同じですよ。『イチゴのレア』『マスカットのレア』『オレンジのレア』『人参のレア』でも形が見えないところにまで、ちゃあんと入っているんです。
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by hmusik5y | 2013-09-24 13:34 | 季節のケーキ | Comments(0)

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