Cafe Ms' 季節の便り

『ピオーネのタルト』『グレープ・シフォン』が出ています

 立秋を過ぎ、例年にない猛暑もほんの少し勢いを落としてくれたようです。
とはいえ台風が連続して日本列島を襲ってきてますねぇ。
真備町をはじめ西日本の豪雨災害は、まだまだ復興はこれからという段階ですから、台風上陸・接近はごめんこうむりたいです。

葡萄は真夏の果実でもありますが、総社産のシャインマスカットやピオーネは今が旬。
秋にかけても、エムズではブドウを使ったケーキを次々に作りますよ。お楽しみに。

『ピオーネのタルト』です。
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シフォンケーキにも、ブドウの果汁が入っていますから、淡い紫色がきれいでしょ?




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# by hmusik5y | 2018-08-06 10:09 | 季節のケーキ | Comments(0)

『わか葉ブレンドⅡ』豆を買って、義捐金に役立てませんか?

マスターがこんな発案をしましたので、お読みください。
いつも当店のコーヒー豆を買って、お家でドリップしてる方や、お友達に差し上げている方に提案します。

わか葉ブレンドⅡ』を飲んで義捐金に役立てよう


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20日~820日の1ヶ月間、100g当り450円で販売


この春から新発売しご好評を頂いた、わか葉ブレンドをインスパイアしました。

名前も『わか葉ブレンドⅡ』で、

前作の柔らかな味を残し更に幅のある仕上がり

販売額450円/100gの内、150わか葉義捐金として当店で集めます。


期間終了後に皆様のご厚意を当店が代表する形で担当窓口へ寄付致します。


義捐金の扱いを簡略にする為、対象はわか葉ブレンドⅡのみにします。

 今回の西日本集中豪雨による甚大な災害によって、
岡山は災害の少ない地と言う神話も崩れました。
被災された方々には心よりお見舞い申し上げます。
私を含めて今回被害に遭わなかった方も、
次はいつ災害に遭うか分からないのが現実です。

私が出来る事で少しでもお役に立てればと思い、
定休日に避難所でコーヒー無料サービスも試しました。
私には店の営業もあるので、炎天下での片付けには行けません。
それで私にも無理の無い方法が何かあるのではと、日々仕事の合間に考えて来ました。

 私と同じく被災地で大汗はかけないが、何か少しでも役に立ちたいと思う方は多いのではないでしょうか。
その為に今回一つの試みとして、珈琲豆購入義捐金を集めてみようと考えました。
新ブレンドを味わう楽しみが、義捐金集めにも役立つなら嬉しいと思いませんか?

ただ急に思い付いた初めての試みなので、広く周知する事が出来ません。結果として集まる義捐金は僅かな額に過ぎないかも知れません。それでも少しの汗と珈琲を飲む喜びが籠っています。私には義捐金というものが金額の大小で価値が決まるとは思えません。

数字が威張っているような高額義捐金より、人が本当に何かしたいと思ってする行動にこそ心が籠ると私は思います。
自分の身の周りで出来る、やさしい事から始めませんか。

こころざしに賛同される方は、珈琲豆
100gの購入から参加できます。






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# by hmusik5y | 2018-07-19 10:42 | お知らせ | Comments(0)

6月のワンちゃん

4名様のモーニングというのも久しぶりでしたが、
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6月23日にワンちゃんが久しぶりに来店してくれました。

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トイプードルのトイくん、3歳だそうです。
立っている姿が写せませんでしたけど、脚が長いのがわかるでしょう?
背が高いというか、凛々しい立ち姿でしたよ。3歳にして大人っぽいイケメンでした。
トイ君、また来てね~。




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# by hmusik5y | 2018-06-30 11:44 | ワンちゃん猫ちゃん | Comments(0)

5月、6月の風景

日中は暑くても、朝夕が涼しいのは助かります。
5月の終りから6月の風景をご紹介しておきましょう。
Cafe Ms' の庭から・・・・

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先ず、エムズのシンボルツリー、やまぼうしの花が咲きました。
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ブラシの木も、昨年に比べて今年は沢山の花をつけてくれましたよ。

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ハナミズキもしっかり花をつけて例年より元気です。


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朱いツルバラはうまく誘引できてないですが茂りました。(店の南側の庭)
手前に竿のように見えるのは、鉢植えのユーカリの木の幹なんです。上の方にこんもりと葉が見えます。


紫陽花も咲き始めました。
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桔梗は秋の花のいイメージがありますが、今咲いています。

続いてご近所や周辺の花は・・・・・・・

5ガツトイエバサツキですよね。
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畑には、父が里芋を植え付けたばかりで可愛らしい苗です。(5月の終り)
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トマトもこれから。
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玉ねぎです。
葉がツンと真っ直ぐ上に立っているでしょう?これは未だ生育中なのです。
右の方に葉が倒れているのが見えますよね。これが収穫してもいい時期に来たしるしなんですって!
風で倒れたのでもなく、玉ねぎが教えてくれてるのですねぇ。


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トウモロコシはぐんぐん伸びています。1本に2個の実が成るように摘果するらしいですよ。

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6月に入ってから、ノウゼンカズラの花が毎日咲きだしました。


これは何の花かわかりますか?↓
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栗の木の花です。


ジャガイモは白い花とピンク色の花が咲く品種があるみたいです。5月に咲きました。
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街の人々は、スーパーに売っている「食べるジャガイモ」しか見たことがないでしょうが、
地上にはこんなに立派な葉が茂り花をつけているのです。
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エムズの南側の田は何度も田おこしで耕され、手前に父が植えたジャガイモ畑が見えます。
このじゃがいもは間もなく収穫されました。1年に何度も植え替えして収穫します。

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6月には、黒龍に花が咲きました。


木や花や野菜と、あれこれ並べてみました。
今年は4月中がずっと寒かったですから、植物の生育も例年とは少しばかり違っていますね。

それでも田植えはちゃんと終えましたね。
先ずは苗代という、稲の苗を育てて、
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エムズの北側、清音認定こども園の西側も、
エムズの南側の田んぼも、6月下旬には全て水田の風景になりました。
にぎやかなカエルの大合唱が聴こえます。

エムズの店内も、『田植えの風景』の絵に掛け替えていますよ。










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# by hmusik5y | 2018-06-25 11:10 | エムズ周辺 | Comments(0)

『苺のレアチーズ』が出ています。

 ご無沙汰しています。 
早いもので、もう5月が半分過ぎてしまいました。
真夏日と涼しい日とを交互に繰り返しながら時々雨の、4月と似たような天候不順の5月ですね。
体調を崩しやすい時節ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

マスターが育てている自然農の野菜は、すくすく成長し、入れ替わりながらエムズの入り口に並らんでおりますよ。
 当たり前のことながら、農家の方たちは、それぞれの野菜の種まきの時期をしっかり頭に入れていて収穫の時期までの作業を年間を通して計画しておられます。
マスターは昨年から始めたばかりの新米ですが、種まきから発芽させて育て、連作障害に気を付けて畑に植え付けたりと、水遣りや自家受粉の世話も忙しくしております。
コーヒー屋さんと農夫の両立をがんばって、かつ、愉しんでいます。


ところで、毎年父が育ててくれる露地イチゴが稔りました。
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上は4月22日の写真です。実が成った苺がどんどん熟してきまして、
真っ赤な苺は収穫されて今年初めての『苺のレアチーズ』ケーキとしてお目見えしましたよ。

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お客様の中で、苺のケーキが特に大好きな方がおられまして、4月初めに「苺のケーキはまだ?」と、
お出でになりました。「まだまだデス。」
この方にご連絡すると、飛んで来られましたよ。(*^。^*)
お召し上がりになり、喜んでいただけましたから、われわれもハッピー!!162.png113.png

世の中では苺はスーパーでも年中ありますし、ケーキ屋さんでも並んでいますよね。181.png
でも、季節の露地イチゴは今が旬なんです。
どうぞお越しくださいネ。






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# by hmusik5y | 2018-05-15 18:49 | 季節のケーキ | Comments(0)

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