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Cafe Ms' 季節の便り

『オーロラブラック・タルト』が出ました!

オーロラ・ブラックというのは、稀少な、冬の高級葡萄です。
よくMs’にお越しになってケーキを召し上がる方でも、召し上がった回数は少ないと思います。

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『オーロラブラック・タルト』が出ました!_b0297741_09170202.jpg
大ぶりな葡萄の粒は、召し上がって、きっとご満足いただけるでしょう。

# by hmusik5y | 2024-02-18 10:22 | Comments(0)

『スフレチョコ』が出ています。

2月の初めは厳しい寒さが続いていましたが、このところ穏やかで温かめの天候になりましたね。
雨もよく降り、畑が潤っています。

『スフレチョコ』が出ていますよ。
『スフレチョコ』が出ています。_b0297741_10411046.jpg
『スフレチョコ』が出ています。_b0297741_06330925.jpg
先日は二人連れの若いカップルがケーキセットを注文され、
女性がスフレチョコを選ばれるかな?と思いきや
男性が注文されました。女性は別のケーキを。
いやいや、女性はチョコが大好き?とかってに思い込むのは年寄りの時代遅れかも?ですね。




# by hmusik5y | 2024-02-14 10:37 | 季節のケーキ | Comments(0)

『幸福の木』に初めての花が咲きました!!

『幸福の木』に初めての花が咲きました!!_b0297741_16350879.jpg
 開店以来16年経っても、元気で葉を茂らせ、天井にまで届きそうになっていたマッサン(幸福の木)です。
水を鉢皿にたっぷりやる以外には、特別に世話もしなかった大きな木でしたが、昨年末にマスターが「何か有るよ」と、
言いました。12月29日の事でした。花の蕾かなぁ?
 これがよく見ると、大小3か所に見つかりました。やはり蕾に違いありません!!小さな葉が付いていて、本体を守っているように見えます。

肩を寄せ合って寒さをしのいでいるように見えていた蕾が、次第に上に上にと伸びてゆきましたよ。
マッサンというのは正式名称を『ドラセナ・フレグランス・マッサン・ゲアナ』というそうです。
この花芽らしき物体を、その日以降観察し続けて、花が開くのを朝につけ夕方につけ、待ち望む体制になりました。

1月25日の様子です。
『幸福の木』に初めての花が咲きました!!_b0297741_16565119.jpg
毬のようにかたまっている中で、雌しべが広がっているように見えるのが花です。同じ塊の中に涙のしずくのように白いのは開く前の蕾のようです。
   一番早く開花した花は、次第に赤っぽくなっていき、終わりを迎えます。また、朝と日中の室内気温によって
午後4時頃咲く日もあれば、夜間になる事も。もともとが、夜行性なのだそうです。
さて、この木には3か所に蕾が見つかり、大・中・小という感じで育つ時期(開花の時期が違う)ように想像できる様子でした。                           


# by hmusik5y | 2024-01-31 17:28 | お知らせ | Comments(0)

林檎のタルトを召し上がれ

須藤農園さんの葉取らず林檎が、今年もタルトになりましたよ。


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珈琲は、現在は贅沢な新春セットを超安価で販売しています。
これを是非お召し上がりになって、更にリッチなケーキタイムをお過ごしくださいね。

# by hmusik5y | 2024-01-19 10:19 | 季節のケーキ | Comments(0)

《新春コーヒー豆セール》が始まりました!!

≪新春コーヒー豆セール≫

ウオッシュ・モカ・豆セット

期間118日(金)229()

大好評だったXmas・正月用豆セット≫が終了しました。

今度もモカ豆のセットです。 

美味しいことこの上なし!!


エチオピア・モカの厳選珈琲豆をセットで、またまた特価販売しますよ!!

◎ モカ・コチャレG1 ウオッシュド 150

◎モカ・グランレイナ・ウオッシュド 150

2種類の豆 合計300 を 特価2,900で提供

★ウオッシュ・モカの透明感の強い味が特徴です!!

 モカ・コチャレG1 2杯立て850でお召し上がりになれます)

  コーヒーチェリー選別後すぐ果肉を外し、水洗式で精製されます。

  やや深め焙煎甘みのある後口で苦味とのバランスが良く、

  柑橘系のようなモカ・フレーバーと、透明感のあるコクが味わえます。


 モカ・グランレイナ 2杯立て850でお召し上がりになれます

こちらも水洗式で精製されます。

やや浅めの焙煎フルーティーな酸味の後に強い甘味があり、

モカ・フレーバーの余韻で、深過ぎないコクと透明感が楽しめます。

来客へのおもてなしに是非一度お試し下さい!!

早目に購入されても、冷凍保存しておけば鮮度が長く保持できます。

贈答箱あり

但し、2袋詰め贈答箱の場合1袋に230gずつ詰めるので

箱代込みで価格が合計4,500円 になります。

他に3袋詰め贈答箱もあります。ご希望の方はご相談下さい。

# by hmusik5y | 2024-01-18 11:33 | お知らせ | Comments(0)

総社市清音(きよね)にひっそりと佇む、こだわりの珈琲専門店 『Cafe Ms'』のブログです。https://www.cafemskiyone.com/
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